Tapioca com Carne Seca Charque

Ingredientes:

• 500 g de polvilho,

• 1 copo de água,

• 300 g de carne seca,

• 1 xícara de catupiry,

• 1 colher de óleo,

• 1 cebola pequena

Modo de preparo:

Prepare a massa colocando aos poucos o copo com água e mexendo bem para unificar a massa e depois é só peneirar. Ferva a carne para a retirar o excesso do sal e logo após refogue com o óleo e a cebola até dourar depois passa num liquidificador. Em uma frigideira bem quente coloque a massa numa fina espessura e cerca de 2 minutos, vire e depois passe um pouco de margarina.

Coloque a carne desfiada com o catupiry e enrole a tapioca.